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汾州酒(10)


清香型酒采用傳統清蒸發酵法,35天大區發酵,原料有高粱、大麥、豌豆。釀酒過程經過粉碎、潤糝、請蒸餾等六道工藝。

所屬分類:


關鍵詞:


酒精度:

53°


凈含量:

500ml

產品詳情


清香型白酒是以高粱等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑,采用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸餾酒,強調“清香純正、一清到底”,典型的清渣法工藝。其酒氣清香芬芳,醇厚綿軟,甘潤柔和,余味爽凈是中國傳統釀酒技術的正宗。

 

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